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제목

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밀밭

설명

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밀은 BC 1만∼1만 5000년경에 재배되기 시작한 가장 오래된 작물 중에 하나이다. 석기시대에 이미 유럽과 중국에서 널리 재배하엿고, 한국에서도 밀의 재배 역사는 매우 길다. 밀은 동양에서 보조식량으로 쓰이지만 서양에서는 주식량이며, 쌀과 함께 세계의 2대 식량 작물이다. 90% 이상이 제분되어 제면·제빵·제과·공업용으로 쓰인다. 밀짚은 질기고 빳빳하여 밀짚모자 등을 만드는 데 이용한다.

       
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