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② 김치는 무엇으로 만드는 걸까?- 배추가 김치가 되려면 어떤 과정이 지나야 할까?- 다양한 김치의 종류에 대해서 알아볼까? ③ 김치 만드는 방법에 대해 알아본다. [요리방법] 1) 배추를 반으로 자른다.2) 자른 배추를 소금물에 저린다.3) 준비한 재료를 섞어 양념을 만든다.4) 쪽파, 무채를 양념과 함께 버무려 양념 소를 만든다.5) 절인 배추 잎 사이에 양념 소를 골고루 바른다. 6) 배추를 겉잎으로 덮은 뒤, 그릇에 담는다. ④ 김장을 해본다. ⑤ 내가 만든 김치를 먹어본다.- 내가 만든 김치를 먹어보니 맛이 어때?- 김치를 맛있게 먹으려면 어떤 음식과 함께 먹어야 할까?- 내가 만든 김치를 누구와 함께 먹고 싶니?- 김치를 어디에 담아볼까?- 담은 김치에 이름표를 붙여 볼까? ⑥ 놀이를 마무리하고, 사용한 도구와 자리를 정리 및 정돈한다.- 김장을 하고 난 자리를 정리해보자.
③ 요리 방법을 알아본다. - 김장김치 담그는 방법을 알아보자. - 요리 순서를 알아볼까?[요리순서]재료: 절인 배추, 무채, 갓, 쪽파, 배, 양념(고춧가루, 새우젓, 젓갈, 천일염, 마늘)도구: 소쿠리, 큰 볼, 김치통, 일회용 장갑1) 배추를 다듬어 1일 동안 소금물에 절인다.2) 소금물에 절인 배추를 씻어서 준비한다.3) 무를 깨끗이 씻어 겉껍질을 벗긴 후 채를 썰어 준비한다.4) 채를 썬 무, 쪽파, 고춧가루, 소금, 마늘, 젓갈을 섞어 김장 속을 만든다.5) 절인 배추에 김장 속을 넣는다.6) 김장 속을 넣은 배추는 통에 담아 보관한다.④ 김장할 때 주의해야 할 점에 관해 이야기 나눈다. - 고춧가루는 매운 특성이 있어서 맨손으로 만지면 손이 아프단다. 꼭 장갑을 끼도록 하자. - 김장김치 담그던 손으로 눈을 비비거나 만지면 어떻게 될까? - 김장이 끝나면 어떻게 해야 할까? - 양념이 묻은 손을 휘두르거나 친구를 만지면 어떻게 될까? ⑤ 준비된 재료로 김장김치를 담근다. - 우리 준비된 양념을 살펴볼까? - 우리 김장 속을 먼저 만들어볼까? - 커다란 그릇에 채를 썬 무를 넣어볼까? - 젓갈과 고춧가루도 넣어보자. - 재료를 모두 섞어 볼까? - 절인 배춧잎 사이 사이에 김장 속을 넣어보자. - 양념을 넣은 김치를 통에 넣어볼까?⑥ 담근 김장김치를 맛보며 활동을 마무리한다. - 김장김치를 담가보니 어땠니? - 어떤 점이 재미있었니? - 우리가 담근 김장김치를 먹어볼까? - 맛이 어떠니? - 우리가 담근 김장김치는 점심시간에 반찬으로 먹자. ■ 활동사진
③ 김장에 관해 이야기 나눈다. - 김장이라는 말을 들어보았니? - 어디에서 들어보았니? - 김장이란 무엇일까? - 김장은 언제 하는 것일까? - 김장은 왜 하는 것일까? - 옛날에는 겨울에 채소를 재배할 수 없으니 겨우내 채소를 먹기 위해 김장을 하게 되었대. - 김장하기 위해 무엇이 필요할까? - 김장해서 좋은 점은 무엇일까? ④ 김치의 효능에 관해 이야기 나눈다. - 김치를 먹어본 적이 있니? - 김치는 어떤 맛이니? - 김치는 무엇으로 만들까? - 배추로만 김치를 만들 수 있을까? - 김치를 먹으면 어떤 점이 좋을까? - 김치처럼 소금에 절여 오래 시간 적당한 온도에 보관하면 좋은 균들이 생겨난단다. 이런 식품을 발효식품이라고 해. - 이렇게 발효된 김치는 면역력을 높여주고 피부 건강에도 좋단다. ⑤ 활동을 마무리한 후 평가한다. - 우리는 겨울을 따뜻하고 건강하게 보내기 위해 무엇을 준비한다고 했니? - 김장을 담그는 이유는 무엇이었니? - 김치의 좋은 점은 무엇일까? - 앞으로 김치를 많이 먹자. - 오늘 이야기를 나누며 새롭게 알게 된 점은 무엇이니? - 더 알고 싶은 이야기는 무엇이 있니?
③ 동화 감상 시 지켜야 할 약속에 관해 이야기 나눈다.- 동화를 듣기 전에 우리가 지켜야 할 약속은 무엇이 있니?- 다른 친구들이 동화를 감상하는데 방해되지 않게 하려면 어떻게 해야 할까?- 궁금한 것이 있으면 언제 물어보면 좋을까?- 어떤 자세로 동화를 감상하면 좋겠니? ④ 동화 ‘오늘은 우리집 김장하는 날’을 감상한다.- 우리 함께 동화를 감상해보자.- 제목을 함께 읽어볼까?- 글을 쓴 작가는 어떤 분일까?- 그림을 그린 작가는 어떤 분일까? ⑤ 동화 내용을 회상한다.- 동화 속에서 어떤 장면이 가장 기억에 남았니?- 김장하는 가족은 어떤 가족이니?- 선미네 가족과 함께 김장하는 것은 누구였니?- 김장하려면 어떤 재료가 필요할까?- 김장할 때 제일 먼저 무엇을 해야 한다고 했니?- 김칫소를 만들 때 무엇이 필요했니?- 모두 담근 김치는 어디에 보관한다고 했니? ⑥ 동화에 대한 느낌을 이야기 나눈다.- 동화 속에서 가장 재미있었던 장면은 무엇이니?- 김치를 담가본 적이 있니?- 어디서 누구와 함께했니?- 어른들이 김장할 때 무엇을 했니?- 우리 집 김장하는 모습과 선미네 김장하는 모습이 다르니? 같으니?- 어떤 점이 다르니? 같으니?- 동화 속 김치 중 먹어 본 김치가 있니?- 맛이 어땠니?- 좋아하는 김치가 있니?- 그 김치를 좋아하는 이유는 무엇이니? ⑦ 활동을 마무리한 후 평가한다.- 동화 ‘오늘은 우리집 김장하는 날’을 감상하니 어땠니?- 동화를 감상하며 새롭게 알게 된 점은 무엇이니?- 김장은 왜 하는 걸까?- 겨울잠을 안 자려고 하는 곰을 보니 느낌이 어땠니?- 언어영역에 동화책을 두고 자유롭게 감상하도록 하자. ■ 동화 제목: 오늘은 우리집 김장하는 날글/그림: 채인선/방인선출판사: 보림
① 김장하는 모습과 김치 사진을 보며 이야기 나눈다. - 어떤 장면이니? - 이것은 무엇이니? - 김장하는 것을 본 적이 있니? - 언제 김장을 할까? - 겨울에는 왜 김장을 할까? - 왜 많은 양의 김치를 담글까? - 옛날에는 겨울에는 신선한 채소를 구하기 어려워, 추워지기 전에 김치를 많이 담가서 저장했대. - 이렇게 많은 김치를 한 번에 담가두는 일을 김장이라고 해. - 다 담근 김치를 어떻게 보관했을까? - 옛날에는 항아리에 담고, 알맞은 온도를 유지하기 위해 땅속에 묻었어. - 지금은 김치를 어디에 보관하는 줄 알고 있니?② 김장할 때 필요한 물건에 대해 이야기 나눈다. - 김장할 때는 무엇이 필요할까? - 많은 양의 김치를 담그려면 큰 그릇이 필요하겠다. - 다 담근 김치를 보관할 수 있는 항아리나 김치통이 필요하겠다. - 요즘에는 김치냉장고에 보관하니 김치냉장고도 있으면 좋겠구나. ③ 어떤 블록을 이용하여 김장에 필요한 물건을 만들지 계획한다. - 여러 가지 블록을 이용해 김장에 필요한 것을 만들어볼까? - 어떤 것을 먼저 만들까? - 옛날 사람들처럼 깊은 땅속을 파서 김칫독을 넣을 수 있게 해볼까? - 김치냉장고는 누가 만들까?④ 여러 가지 블록으로 친구와 함께 김장에 필요한 물건을 만든다. - 벽돌 블록을 쌓아 김치냉장고를 만들고 있구나. - 작은 블록을 연결하여 무엇을 만들고 있니? - 블록으로 김칫독을 만들고 있구나.⑤ 놀이를 회상하고 평가한다. - 친구들과 함께 만든 것을 감상해보자. - 어떤 것을 만들 때 가장 재미있었니? - 어떤 것을 만드는 것이 힘들었니? - 친구들과 함께 김장에 필요한 것을 만들며 어땠니? - 더 만들고 싶은 것이 있었니? - 우리가 구성한 김장할 때 필요한 물건으로 어떤 놀이를 하면 좋을까?
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| 혼합반(0,1세) | 혼합반(1,2세) | 혼합반(3,5세) | 연장보육(영아) | 연장보육(유아) | 방과후 |
| 야간연장(영아) | 야간연장(유아) | ||||
어제 김장을 해서 맛있게 고기랑 먹었네요 오늘 살짝 맛이 달라요 역시 그 순간에 먹어야 더 맛있는 것 같아요
... 김치담글때, 새우장이나 게장 담글 때 채수로 사용하고 있어요. 그러면 훨씬 맛이 있답니다. 요즈음은 김장들을 하셔서 김치 담글일 없을테니 끓여서 차로 먹으면 건강차가 되어서 좋더라구요. 귤껍질은 잘 말려서 소주에 넣어서 청소할 때 뿌리면 좋다고 하네요. 남은 시간도 즐거운 시간되세요 ...
안녕하세요
김장을 하러 갔나요 시내가 조용했어요 차들도 많지 않고 공원에 사람도 오늘은 적었어요 잠시 산책하고 시장에 가서 장 봐 갖고 왔어요 오래간만에 주말에 가족들이 모여앉아 식사를 하려고 했는데 외식 하자네요
... 수육해서 감사히받은 두통의 김치를 맛보았다지요. 역쉬 엄지 척~ 요즘 누가 뭐래도 제일 고마운 사람은 김장김치 나눠주시는 분이네요ㅎ 동감하시나요? 즐건 주일 보내세요~^^ ㅡㆍㅡㆍㅡㆍㅡ 아래 '누구는 쌔빠지게~ , 이런 댓글보고 솔직히 좀 당황했습니다. 저도 얻어먹기만 하는건 아니에요. 평소에 뭐가 있으면 함께 나눠서 먹곤한답니다. 그러니 이렇게 ...
요즘 김장 요리활동 많이 하시죠~?깍두기, 김장김치 라벨 만들어 보았어요 ^^
한참 김장 행사를 진행하는 시기이죠ㅋㅋ??김치 라벨이나 안내문, 가랜드 등등은 간단한 검색으로 금방 얻을 수 있는데아이들 얼굴 합성 도안은 아무리 찾아도 무료 자료는 안나오더라구요ㅠㅠ인터넷 이미지를 이용해 간단하게 만들어 보았습니다.투명도 설정은 다 되어있으니 위 슬라이드엔 아이들 얼굴만 오려 붙이시거나 합성하시면 되고,아래 슬라이드엔 동그라미에 ...
김장할때나 우리나라 주제할 때 활동지로 쓰시면 될 것 같아요^^ 급히 만들어 올려봅니다!!^^
김장 순서지 입나다^^ 참고하세용
김장순서지 입니다.^^
동지의 의미와 풍습에 대해 알아보고, 동짓날에 대해 관심을 가진다.
크리스마스 에디션 양말 5개입 set (포장 추가 가능)
산타 윈터 에디션 양말 5개입 set (포장추가가능)
[크리스마스선물]루돌프 방울목도리 5종(포장추가가능)
[크리스마스선물추천] 밤비방한모 3종 (선물포장)
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[행사 안내문]쓰기 쉽고 감동주는 마음편지 (12개월 24종)
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LED 와이어전구 무드등
