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  • [요리]조랭이떡국 언어만 3세

    ③ 요리 재료를 탐색한다. - 오늘 요리의 재료를 함께 탐색해보자. - (떡 반죽을 보며) 이것은 무엇일까? - 이 반죽으로 어떤 모양의 떡을 만들까? - 오늘 만들 떡을 보여주도록 할게. - (조랭이떡을 보여주며) 떡 모양이 어떻게 생겼니? - 떡을 만져볼까? - 느낌이 어떠니? - 이 떡의 이름은 무엇일까? - 이것은 조랭이떡이란다. 북쪽의 개성 지방에서 주로 먹었던 떡국이야. 조롱박 모양처럼 생겼다고 해서 조랭이떡이라는 이름이 지어졌단다. - 조랭이떡은 어떻게 만들까? - 긴 떡을 썰어 대나무 칼로 가운데를 눌러 이런 모양을 만든단다. - 떡 반죽으로 조랭이떡을 만들 수 있겠니? ④ ‘조랭이떡국’ 요리 활동을 소개한다. - 우리 조랭이떡국을 함께 만들어보자. - 요리 방법을 함께 알아볼까? [요리방법] 재료: 대파, 달걀지단, 떡 반죽, 소고기 국물, 소금도구: 도마, 유아용 칼, 젓가락, 냄비, 버너 1) 떡 반죽을 조금씩 떼어 길게 늘인 후 작게 자른다.2) 동글동글하게 만든 후 젓가락 끝으로 힘을 주어 누른다.3) 미리 만든 소고기 국물에 떡과 대파를 넣고 끓인다.4) 국물이 끓으면 소금으로 간을 하고 달걀지단을 얹는다.5) 조랭이떡국을 맛있게 먹는다. ⑤ ‘조랭이떡국’ 요리 활동을 한다. - 요리할 때 가장 먼저 무엇을 해야 할까? - 깨끗이 손을 씻고 앞치마를 두르도록 하자. - 요리 도구를 사용할 때는 어떻게 해야 할까? - 우리 요리를 시작해보자. - 조랭이떡을 만들 때 떡을 너무 세게 누르면 어떻게 될까? - 뜨거운 불을 사용할 때는 선생님이 도움을 주도록 할게. ⑥ 활동을 마무리한 후 평가한다. - ‘조랭이떡국’을 만들어보았는데 느낌이 어땠니? - 요리할 때 어떤 점이 재미있었니? - 조랭이떡을 만들어보니 어땠니? - 어렵거나 힘든 점은 없었니? - 우리가 완성한 요리를 먹어볼까? - 그동안 먹었던 떡국과 맛이 어떻게 다르니? - 요리 활동 재료와 도구를 정리하도록 하자. ■ 활동사진

    관련주제새해/생활 도구 관련클립조랭이 떡국
  • [요리]조랭이 떡국 언어야간연장(유아)

    ② 요리 활동의 재료와 도구, 방법에 대해 이야기 나눈다.- 오늘 요리에 필요한 재료와 도구를 살펴보자.- 냄비는 왜 필요할까?- 어떻게 만드는 요리일까?- 요리를 할 때 주의해야 할 점은 무엇일까? ③ 요리방법을 알아본다. - 새해에 먹는 음식인 떡국을 만들어볼까?- 요리방법을 알아보자.[요리방법] 재료: 대파, 달걀지단, 떡반죽, 소고기 국물, 소금도구: 도마, 유아용 칼, 젓가락, 냄비, 버너1) 떡 반죽을 조금씩 떼어 길게 늘인 후 작게 자른다. 2) 동글동글하게 만든 후 젓가락 끝으로 힘을 주어 누른다.3) 미리 만든 소고기 국물에 떡과 대파를 넣고 끓인다.4) 국물이 끓으면 소금으로 간을 하고 달걀 지단을 얹는다.5) 조랭이 떡국을 맛있게 먹는다. ④ '조랭이 떡국' 요리를 해본다. - 요리 순서대로 요리를 해보자.- 떡 반죽을 만들어볼까?- 국물에 떡을 넣고 끓여볼까? ⑤ 요리한 음식을 맛본다. - 함께 만든 음식을 먹어 볼까?- 음식을 먹어보자. 어떤 맛이니?- 요리를 하면서 어떤 기분이 들었니? ⑥ 활동을 평가한다.- 조랭이 떡국을 만들어보니 어땠니? - 요리를 하면서 어떤 기분이 들었니?- 어려운 점은 없었니? ■ 활동사진

    관련주제새해/생활 도구 관련클립조랭이 떡국
  • [요리]조랭이 떡국 언어야간연장(유아)

    ③ 요리 재료를 탐색한다.- 오늘 요리의 재료를 함께 탐색해보자.- (떡 반죽을 보며) 이것은 무엇일까?- 이 반죽으로 어떤 모양의 떡을 만들까?- 오늘은 조롱박 모양의 조랭이떡국을 만들어보자.④ ‘조랭이떡국’ 요리 활동을 소개한다.- 우리 조랭이떡국을 함께 만들어보자.- 요리 방법을 함께 알아볼까?[요리방법]재료: 대파, 달걀지단, 떡 반죽, 소고기 국물, 소금도구: 도마, 유아용 칼, 젓가락, 냄비, 버너1) 떡 반죽을 조금씩 떼어 길게 늘인 후 작게 자른다.2) 동글동글하게 만든 후 젓가락 끝으로 힘을 주어 누른다.3) 미리 만든 소고기 국물에 떡과 대파를 넣고 끓인다.4) 국물이 끓으면 소금으로 간을 하고 달걀지단을 얹는다.5) 조랭이떡국을 맛있게 먹는다.⑤ ‘조랭이떡국’ 요리 활동을 한다.- 요리할 때 가장 먼저 무엇을 해야 할까?- 깨끗이 손을 씻고 앞치마를 두르도록 하자.- 요리 도구를 사용할 때는 어떻게 해야 할까?- 우리 요리를 시작해보자.- 조랭이떡을 만들 때 떡을 너무 세게 누르면 어떻게 될까?- 뜨거운 불을 사용할 때는 선생님이 도움을 주도록 할게.⑥ 활동을 마무리한 후 평가한다.- ‘조랭이떡국’을 만들어보았는데 느낌이 어땠니?- 요리할 때 어떤 점이 재미있었니?- 조랭이떡을 만들어보니 어땠니?- 어렵거나 힘든 점은 없었니?- 우리가 완성한 요리를 먹어볼까?- 그동안 먹었던 떡국과 맛이 어떻게 다르니?- 요리 활동 재료와 도구를 정리하도록 하자.■ 활동사진

    관련주제새해/생활 도구 관련클립조랭이 떡국
  • 1. 탐색단계① 떡국 사진을 제공한 후 영아가 관심을 보이는지 관찰한다. (교사의 의도적인 상호작용 개입 없이 환경으로만 제공)2. 자율단계 ② 영아가 떡국 사진에 관심을 보이면 함께 상호작용을 나눈다.- 이 음식을 먹어 본 적이 있니?- 떡국 사진이구나.- 떡국에는 어떤 재료가 들어갈까?- 까만 음식은 뭘까? 김가루구나.- 노란색도 있네. 이건 뭘까?3. 모방단계③ 교사가 밀가루 반죽으로 가래떡을 만들어 떡국을 요리하는 모습을 보여준다. - 우리 맛있는 떡국을 끓여 먹어 볼까?- 떡국에 넣는 떡은 어떻게 생겼니?- 밀가루 반죽으로 떡국 떡을 만들어 볼까? - 칼로 밀가루 반죽을 잘라 납작한 떡국 떡을 만들어보자. - 떡국 떡을 냄비에 넣고 보글보글 끓어 떡국을 만들었어.4. 반복단계④ 영아가 밀가루 반죽을 이용해 떡국을 요리하는 놀이를 할 수 있도록 격려한다.- 이번에는 ○○이가 떡국을 만들어 볼까?- ○○이가 밀가루 반죽을 손으로 조물조물하는구나.- 칼로 밀가루 반죽을 잘라 냄비에 넣고 보글보글 요리를 하네~- 우와~ 정말 맛있는 떡국이 완성되었어. - 선생님도 먹어 봐도 될까?- 음~ 정말 맛있구나.

  • [아트&요리]떡국 언어만 4세

    ② 떡국 만들기의 재료를 소개한다. - 여기에 어떤 재료들이 있니? - 떡국을 만들 때 어떤 것들이 필요할까?③ 요리 순서도를 보며 요리 순서를 소개한다. [요리순서]재료: 가래떡, 다시다 국물, 소금, 간장, 파, 다진마늘, 달걀, 다진고기, 고명도구: 칼, 도마, 냄비, 그릇1) 가래떡을 썬다.(플라스틱 칼 이용)2) 다시다 국물에 소금과 간장으로 간을한다. 3) 채를 썬 파와 다진 마늘을 넣는다.4) 펄펄 끓으면 떡을 넣는다. 5) 떡이 익으면 달걀을 풀어 넣는다.6) 그릇에 담고 다진 고기와 고명을 얹어 장식한다. ④ 안전을 위한 약속을 이야기 나눈다. - 불을 사용하기 때문에 꼭 지켜야 할 안전 수칙이 있단다. 어떤 약속을 지켜야 할까?⑤ 유아들과 함께 요리를 한다. ⑥ 활동을 회상하고 평가한다.- 어떤 음식을 만들었나요?- 어떤 재료와 도구를 이용해 떡국을 만들었나요?- 안전 약속을 잘 지키며 요리했나요?- 여러 가지 재료를 이용해 떡국을 만들어보니 어땠나요?- 직접 만든 떡국을 먹어보니 느낌이 어땠나요?

    관련주제시계 관련클립떡국 끓이기 맛있는 떡국 만들기

월간유아

  • 우리나라 전통체험·박물관 2019.11.25조회수 928

    ... 한 그릇을 먹어야 한 살을 먹는다는 말이 있을 정도로, 예로부터 우리나라는 새해 첫날 가족들이 함께 모여 떡국을 나누어 먹었습니다. 무병장수를 기원하는 하얀 가래떡, 아이들이 가장 좋아하는 달콤한 꿀떡, 고소한 콩가루를 듬뿍 찍어먹는 인절미까지! 떡은 우리나라의 대표적인 전통음식입니다. 서울 떡박물관에서 다양한 종류의 떡에 대해 알아보고, 직접 떡 만들기 ...

    월간유아 >
  • ... 먹어본 적이 있나요?- 왜 새해에는 떡국을 먹을까요?4. 점토로 새해에 먹는 음식을 만들어본다.- 점토를 이용해 떡국을 만들어보아요.- 멕시코에서 먹는 열두 알의 포도를 만들어보면 어떨까요?확장 활동점토로 세계 여러 나라의 새해맞이 음식을 만들고, 역할영역에서친구를 초대하여 대접하는 놀이를 해본다.글 |김혜숙 교육학 박사 경북 예천 성락어린이집 원장 ...

    월간유아 > 놀이자료
  • 영아-2월 2주 가정통신문 2019.01.23조회수 29,843

    ... 영아반 가정통신문] (2019년 2월 8일 발송해주세요)저는 점점 자라고 있어요 ○○가족 여러분 안녕하십니까. 떡국을 먹어서 한 살 더 형님이 되었다고 자랑하는 아이들의 모습이 참 예쁩니다. 혼자서 손 씻기도 힘들어하던 아이들이 스스로 화장실도 다녀오고 동생들을 챙기는 모습을 보면 그동안 많이 성장했다는 것을 실감하지요. 아이들의 몸이 자란다는 것은 생각의 ...

    월간유아 > 금주의 가정통신문

함께하는자료실

  • 우리나라 전통 음식 작은 책 2017.09.04
    글쓴이 떡순이조회수 15,329댓글수 4다운로드 6,311

    가래떡 수정과 비빔밥 떡국 구절판...

  • 주제/새해, 동시, 떡국 2013.11.24
    글쓴이 세례번호1088조회수 5,091댓글수 1다운로드 2,072

    주제/새해, 동시, 떡국

  • 설날 떡국편지 2013.02.07
    글쓴이 미르조회수 13,347댓글수 3다운로드 9,188

    급히 만들었어요

  • 떡국떡 메모지 2013.02.07
    글쓴이 이유미조회수 5,450댓글수 3다운로드 4,339

    혹시 원에서 복주머니안네 가래떡 선물로 주시는 원에서 이용하면 좋은 라벨지 입니다. 유용하게 쓰세요~

  • 떡국그림자료입니다. 2013.02.04
    글쓴이 아띠조회수 6,094댓글수 2다운로드 637

    새해 떡국 활동지 그림입니다.

이야기마당

  • 체력단련으로 건강하게 ~ 2020.07.27글쓴이 대길행 박사조회수 186댓글수 37

    ... 내리는 비소리를 들으면서 오기를 참 잘했다하고 나 자신을 쓰담쓰담 하면서 잠속으로 가네요 6시 일어나서 떡국에 공양을 마치고 비오는 산속의 광경은 운치가 더해 멋있어요 다시 집으로 고고씽~ 남은 반년 보육교사로 원아들과 즐겁고 행복하게 보낼 수 있을것 ...

  • 오늘 점심이나 저녁은? 2020.04.10글쓴이 해피조회수 233댓글수 22

    ... 맛이 있더라구요. 저희 동네는 시판 사골곰탕이 1봉지에 천원도 안해 몇 개 사다 두었다가 가끔 만둣국이나 떡국으로 끓여먹으면 한 끼 식사로 좋갰더라구요. 보통 1봉지에 2~3인분이라고 써 있는데 막상 끓이면 1인분이더라구요. 이렇게 오늘은 만둣국전골과 만둣국으로 점심을 해서 먹었네요. 오늘도 힘내시고 건강관리 잘하셔서 늘 건강하시고 행복하세요 ...

  • 명절에 남은 고사리로 육개장 그리고 2020.02.02글쓴이 활용조회수 148댓글수 17

    ... 소분하여 냉동실에 넣어두고 조금씩 데워먹는걸 좋아했는데 올해는 조금만 만들어서 명절때 다 먹었어요. 떡국떡은 지퍼백에 넣어 한쪽에 빨대 꽂아 흡~~ 빨아들여 진공상태로 냉동. 그때그때 불렸다가 다시 끓여먹어요. ' 최고 간단한 방법은 사곡국물팩 파는것에 물동량으로 넣은 후 물에 담가 잠시 불린 떡 넣고 대파넣고 김가루와 계란고명만 올리면 된답니다. ...

  • 떡국 2020.01.29글쓴이 순조회수 105댓글수 24

    오늘 저녁은 떡국이예요. 육수가 끝네주네요~~

  • 병문안을 다녀와서 2020.01.26글쓴이 해피조회수 231댓글수 24

    ... 할 수 없이 가면서 아들한테 집에 누가 있냐고 하니 조카가 있다고 하더라구요. 5년 만에 시댁에 가서 보니 떡국은 점심에 끓여먹고 남은 다 불어터진 것으로 김과 김치랑 해서 먹고 설거지 하고 왔는데 이번에는 아무도 음식을 만들지 않았는지 김치하나 달랑 있는 것으로 점심 먹었다고 합니다. 어쩌다 그런 신세들이 되셨는지~~ 요번에는 명절이라고 선물 들어온 ...

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