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... 무 등 각종 채소를 만져보고 맛을 보는 등 다양한 방법으로 탐색해보세요.월동준비! 김장 담그기소금에 절인 배추와 김치 양념을 준비해주세요. 아이들과 김치 담그는 순서에 대해 먼저 알아본 뒤 두건과 비닐장갑을 끼고 직접 김치를 담가봅니다. 흰색, 연노란색, 초록색이었던 배춧잎이 점점 빨갛게 변하지요? 배춧잎 한 장 한 장을 들춰 속 깊숙이까지 양념이 잘 베도록 ...
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... 명인의 배추김치를 직접 만들어 보는 시간입니다. 김치에 들어가는 신선한 재료들을 직접 관찰하고 준비된 배추와 양념을 이용해 맛있는 김치를 만들어봅니다. 완성 후에는 개별 포장하여 가족과 함께 먹을 수 있도록 합니다. 에디터 | 월간유아 ...
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... 품앗이’디오라마를 보면서 과거 농경 생활의 풍습과 공동체 의식을 배울 수 있다. 김장은, 겨울의 초입에 배추와 무가 잘 자라면 소금에 절여 갖은 양념으로 버무린 후 독에 저장하여 겨우내 먹기 위해 김치를 많이 담그는 행사이다. 품앗이는 일을 서로 거들어 주는 것으로 많은 사람들의 노동력이 함께 필요할 때, 함께 일하고 결과를 나누어 가진다.손이 많이 가는 ...
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... 지혜와 삶을 살펴볼 수 있고, 느낄 수 있게 해준답니다. 맵지만 참 맛있어요 우리나라 대표음식 김치 김치는 무, 배추, 및 오이 등과 같은 채소를 소금에 절이고 고추, 파, 마늘, 생강 등 여러 가지 양념을 버무려 담근 발효음식으로 우리나라의 대표적인 전통음식이에요. 김치의 역사 옛 기록에서 침채, 딤채, 지 등은 모두 김치를 일컫는 말이에요. 삼국시대에도 김치를 ...
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