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어린이집 39인 이하 > 안전 > 소 5-3 조리실 설비의 안전관리 ▼

소 5-1 보육실의 안전관리

소 5-2 실내외 시설 및 설비의 안전관리

소 5-8 어린이집의 안전한 차량 운행

소 5-9 비상사태를 대비한 시설 및 설비와 대처방안

소 5-10 안전교육과 정기적인 소방훈련

항목	점수	내용
우수	3점	조리실 설비가 영유아의 활동공간과 분리되어 영유아에게 노출되지 않는다.
부분적 우수	2점	조리실 설비가 영유아의 활동공간과 분리되어 있으나, 영유아에게 노출되어 있어 개선이 필요하다.
미흡	1점	조리실 설비가 영유아에게 위험하게 노출되어 있다.
평가방법	관찰	조리실과 활동공간은 분리되어 있고 영유아의 출입을 통제하는가?

1. 조리실은 영유아의 활동공간과 분리되어 있어야 한다.

2. 어린이집의 구조 상 부엌 등의 조리실과 영유아의 활동공간이 분리되어 있지 않은 경우, 영유아의 접근을 막을 수 있는 안전장치를 설치하여야 한다.

3. 조리실의 설비(가스레인지, 전기밥솥, 조리도구 등) 영유아의 접근이 가능한 곳에 설치하지 않는다.

4. 모든 교직원들은 영유아를 데리고 조리실로 들어가거나 영유아들이 물을 먹기 위해서 조리실을 드나드는 등 평소 영유아가 조리실에 출입하지 않도록 지도, 관리하여야 한다.

[관찰]

1. 조리실(가스레인지, 전기밥솥, 조리도구 등) 설비가 안전하게 유지되고 있는가?

2. 영유아의 접근을 막을 수 있는 안전장치가 되어 있는가?

[체크하기]

1. 조리실은 영유아의 활동공간과 분리되어 설치되어 있는가?

2. 부엌 등의 조리실과 영유아의 활동공간이 분리되어 있지 않은 경우, 영유아의 접근을 막을 수 있는 안전 장치가 설치 되어 있는가?

3. 조리실의 설비(예 : 가스레인지, 전지밥솥, 조리도구 등)가 영유아가 접근이 가능한 곳에 설치되어 있지 않는가?

4, 보육교직원은 조리실의 안전, 화재와 화상 예방을 위한 수칙 등을 철저히 숙지하고 있는가?

5. 보육교직원은 영유아가 조리실에 출입하지 않도록 철저하게 관리하고 있는가?

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