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진달래 화전/ 민들레 화전 만들기

활동자료 정보
연령/영역 4세 / 과학
활동목표 세시풍속 먹을거리 만들기 활동을 한다.
자연의 꽃을 이용하여 먹을거리를 만들 수 있음을 안다.
누리과정
관련요소		 자연탐구 > 탐구하는 태도 기르기 > 궁금한 것을 탐구하는 과정에 즐겁게 참여한다.
자연탐구 > 과학적 탐구하기 > 간단한 도구와 기계 활용하기
활동자료 진달래꽃잎, 민들레꽃잎, 쑥갓/쑥, 찹쌀가루, 소금, 식용유, 후라이팬, 부르스타, 부탄가스
활동방법
활동방법
① 진달래 화전 및 민들레 화전만들기를 위해 하루전 사전활동으로 진달래꽃과 민들레꽃을 채취한다.

② 진달래꽃과 민들레 꽃을 충분히 탐색한다.

③ 진달래 꽃은 암술과 수술을 뺀 후 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

④ 민들레꽃은 꽃받침을 떼서 꽃잎을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

⑤ 진달래 및 민들레 화전만들기를 한다.

[활동1: 진달래 및 민들레 화전만들기]

준비물: 진달래꽃잎, 민들레꽃, 쑥갓/쑥, 찹쌀가루, 소금, 식용유, 후라이팬, 부르스타, 부탄가스

1) 삼짇날 진달래 화전을 먹는 다는 것을 이야기 하고, 진달래화전 사진자료를 보여준다.
2) 찹쌀가루에 소금과 물로 간을 하여 익반죽을 한다.
3) 익반죽한 것을 떼어 동그랗고 납작하게 만든다.
4) 동그랗고 납작하게 한 후 진달래꽃과 쑥갓이나 쑥잎을 붙인다.
5) 동그랗고 납작하게 한 후 민들레꽃을 붙인다.
6) 후라이팬에 기름을 두르고 진달래 꽃을 붙인 화전과 민들레꽃을 붙인 화전을 놓고 익도록 한다.
7) 꽃부분은 살짝 익혀야 꽃이 그대로 남아있다. 오래 두면 꽃이 타버린다.
8) 익은 진달래 화전과 민들레 화전은 맛있게 간식으로 먹는다.

⑥ 진달래 화전과 민들레 화전을 간식으로 먹고 이웃공동체를 위해 이웃에게 나누어 주며 함께 먹는다.

■ 유의점

① 날씨관계로 진달래꽃이나 민들레꽃이 피지 않을 수 있으므로, 꽃피는 상황을 보고 활동한다.

■ 확장활동

① 수영역에서 숫자대로 진달래꽃과 민들레꽃 붙이기놀이, 진달래꽃과 민들레꽃 패턴놀이를 한다.
진달래 화전
진달래 화전
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