세시풍속은 일년 열 두 달을 두고 바뀌는 생활을 말하는 것으로 일년을 주기로 계절에 따라 반복되는 고유의 풍속을 말한다. 다음의 표와 같이 세시풍속의 프로그램을 우리 겨레의 얼을 느낄 수 있는 과정이며, 계절의 변화에 따른 생활의 주기성을 알게 한다. 우리의 건강한 먹거리 문화와 올바른 식습관을 갖게 되고, 친구와 더불어 즐길 수 있는 놀이와 조상들의 삶의 지혜를 알 수 있게 한다. 세시풍속은 아이로 하여금 한 사회의 구성원으로서의 정체성을 확인시켜주는 역할을 하여 아이들 자신의 긍지와 정체감을 갖게 된다.

1. 세시풍속 먹거리 프로그램 연간교육계획안

계절	월	절기	명절	내용	세시풍속놀이	먹을거리
봄	2	경칩: 개구리가 겨울잠에서 깨어난날   춘분: 농사를 시작하는날	머슴날 (2월1일)	농사가 시작되기 전, 일꾼이 하루 쉬면서 즐기는날	고추장담그기	콩볶아먹기
	3	청명: 가래질을 하고 농사를 시작하는 날   곡우: 봄비가 내리고 곡식이 윤택 해지는날	삼월삼짇날 (3월3일)	강남갔던제비, 나비,새가 돌아오는날	화전놀이, 활쏘기, 쑥뜯기, 풀놀이, 닭싸움	진달래화전,화면
			한식 (동지+105일)	냉절,개자추의 전설이 있으며 성묘하고 나무를 심음	쥐불놀이,찬음식먹기, 나무심기,나무팻말달기	찬밥,약밥, 쑥떡 진달래주,
	4	입하: 여름이 다가오는 날. 해충을 잡고 잡초를 제거함   소만: 모내기와 가을 보리 베기를 시작	석가탄신일 (4월8일)	석가모니의 탄생을 기념	연등놀이,탑돌이,불꽃놀이	쑥버무리, 미나리강회
여름	5	망종: 벼, 보리 씨앗뿌리는날   하지: 일년 중 낮이 가장 긴 날	단오 (5월5일)	농경의 풍요를 기원	단오선만들기 씨름,그네,줄다리기,창포물 머리감기,쑥포프리만들기,	수리취떡, 쑥떡, 메밀가루로빚은만두
	6	소서: 본격적으로 더위가 시작되는 때   대서: 몹시 덥고 큰 장마가 지는 때	유두 (6월15일)	흐르는 물에 머리를 감고 목욕하여 여름더위예방	풀베기시합, 비석치기, 멍석말이,유두구글만들기, 시원한 등목	유두국수, 수단,건단, 연병
			삼복 (6월10일,20일,7월11일)	일년 중 가장 무더운 때, 더위 피해 시원한 곳에서 하루를 보냄	모래찜질	여름과일 삼계탕
	7	입추: 여름이 지나고 가을이 들어섰다는 뜻으로 가을 농사를 준비하는 때   처서: 가을을 맞이한다는 뜻으로 논두렁이나 산소의 풀을 깎는 때	칠월칠석 (7월7일)	은하수에서 견우와 직녀가 만나는 날,	폭포물을 맞으면 피부병, 땀띠에 좋음	밀전병, 밀국수,과일화채
			백중 (7월15일)	과일, 채소가 많이 나서 100가지 곡식의 씨앗을 갖추어 놓음	머슴들에게 농악과 노래, 춤으로 휴식, 백중놀이	술,고기, 떡, 과일
가을	8	백로: 밤의 기온이 내려가고 풀잎에 이슬이 맺히는 등 가을기운이 나타남 추분: 밤과 낮의 길이가 같아지는 때로 가을 걷이가 한창	추석 (8월15일)	한가위, 중추절이라고 함, 햇곡식과 햇과일로 차례와 성묘를 지냄, 풍년을 기원하기 위해 소먹이놀이, 거북놀이를 함	줄다리기, 강강수월래, 씨름, 소먹이놀이, 거북놀이,	송편, 토란요리, 배수정과
	9	한로: 찬이슬이 맺히는 날로 곡식이나 채로 슬거두어 들임   상강: 기온이 낮아지고 서리가 내리는 때로 벌레들이 겨울잠을 자러 감.	중량절 (9월9일)	양수가 겹쳐진 길일, 군신들이 모여 서 대회를 열고 단풍놀이를 감	시회(일종의 백일장) 단풍놀이	국화주,국화전,유자화채, 메뚜기볶음, 청포묵,모과차
	10	입동: 겨울로 접어듬, 배추가 얼기전 김장 담금.   소설: 살 얼음이 얼기 시작, 바람이 심하게 불어 외출 삼가함	상달	1년중 가장 높은 달이 뜸	달보기,가마타기	만두국,신선로 김장
겨울	11	동지: 낮이 가장 짧고 밤이 가장긴날   대설: 눈이 많이 오는날	동지 (11월11일)	밤이 가장 긴 날,	말타기,까막놀이,돈치기, 다리세기	동치미, 수정과 비빔국수, 팥죽
	12	소한: 작은추위로 한국에서 가장추움   대한: 절기중 가장 끝에 있고, 중국에서 가장 추움	섣달그믐 (12월31일)	‘작은 설’로 1년 동안 보살펴 줌에 감사의미로 묵은 세배 드림	쥐불놀이	무,배추적 결명자차
	1	입춘: 봄으로 접어듬을 알림   우수: 추위가 풀리고 봄기운이 나서 기러기들이 추운나라로 날아가는 때	설 (1월1일)	한해가 시작되는 날로 차례,성묘,복조리매기	야광귀쫓기, 윷놀이,제기차기팽이치기,썰매,자치기,지신밟기,연날리기	떡국,강정, 약과
			정월대보름 (1월15일)	새해처음으로 달이 가장큰때, 한해의 풍요와안녕,무병을기원	달집태우기,귀밟이술먹기,지신밟기,쥐불놀이, 더위팔기,줄다리기,답교놀이,	부럼, 오곡밥, 묵은나물,약식

2. 월별 세시풍속 프로그램 예시

계절	명절 및 절기	세시풍속	계절	명절 및 절기	세시풍속
봄	삼월 삼짇날	∙산책 가서 진달래꽃 따오기 ∙진달래 화전 부쳐먹기 ∙탕평채 ∙솔잎풀씨름 ∙버드나무-호드기 ∙제비.나비 데칼코마니	여 름	단오	∙단오 알아보기 ∙쑥 캐서 말리기 ∙창포 사러 가기 ∙쑥떡과 식혜 먹기 ∙단오선 만들기 ∙씨름 ∙창포 삶은물에 머리감기 ∙쑥포프리 만들기 ․그네뛰기 ∙단오지 낸 그림그리기
	한식	∙씨앗 가져오기 또는 사기 ∙충무김밥 싸들고 산책가기 ∙흙 퍼오기 ∙화분에 씨앗심기 ․화분에 물 주기		유두	∙유두국수 삶아 먹기 ∙등목 ∙유두 구슬 꿰기 ∙비석치기
	석가 탄신일	∙종이컵 연등 만들기 ∙탑돌이 ∙차 마시기 ∙쑥 버무리 ∙봉숭아 물들이기		칠월 칠석	∙견우, 직녀 별자리 꾸미기 ∙동극 ∙자수 놓기 ∙수박화채 ∙견우,직녀그림 그리기

계절	명절 및 절기	세시풍속	계절	명절 및 절기	세시풍속
가 을	추석	절 배우기 솔잎 뜯어 오기 ∙송편빚기-쪄서먹기 ∙널뛰기, 그네뛰기 ∙강강수월래 ∙한복 접기 ∙사방치기 한복 접기 한 작품걸기	겨 울	동지	동지 알아보기 방앗간에서찹쌀가루 빻기 달력 만들 재료 준비 하기 ∙달력 만들기 ∙새알빚기-팥죽끓여먹기 ∙재기차기 ∙다리세기 ∙말타기 ∙부적 만들기 ∙까막놀이 동지 지낸 그림 그리기 교실에서 다리세기 놀이
	중량절	∙단풍놀이-동시짓기 ∙국화전 부쳐 먹기		섣달 그믐	처용가면 만들기 ∙처용무 추기 ∙무 먹기 ∙묵은세배 드리기 ∙쥐불놀이
	상달	∙만두빚기 -만둣국 끓여 먹기 ∙가마타기		설	․가래떡 뽑아오기 ․연 만들기 ․제사음식 가져와 상차리기 ∙차례지내기 ∙원장 선생님께 세배 ∙가래떡 썰기-떡국 끓여먹기 ∙부적 만들기 ∙연날리기와 널뛰기 윷놀이
				정월대보름	․부럼 사기 ․솔가지 줍기 ․새해 소원 적시기 ∙더위팔기 ∙부럼, 귀밝이술 먹기 ∙약식 만들기 ∙답교놀이와 줄다리기 ∙달집 태우기

* 참고문헌*

이명환(2007). 독일의 숲유치원. 교육아카데미